米y的母亲是一个很好的厨师,喜欢园子里的新鲜事物,所以小时候我有机会从头开始有很好的烹饪。在1960年代,像朱莉和茱莉亚,我经历了第二版掌握烹饪法国菜的艺术。的思想味道,味道,和所有的微妙之处和差异可能在那个世界对我开始进化。就像发现你真正喜欢的东西,发现有一些内部的吸引力。然后打雪仗。这所有发达国家的观点,我喜欢美食,美食是什么意思,我变得更成熟。

当我住在剑桥在1970年代,这里出来[南达特茅斯,质量。]在周末,在夏天,我决定也可以支付我的气体通过将额外的迷迭香,你总是有如果你有任何。他们不能得到足够的新鲜香草在剑桥。和一些厨师我仍然在早期提供现在是我的客户。

很快,我有两个孩子,作为孩子,爱去花园,把东西放在嘴里。有是一个危险区域对他们来说是不可接受的。那些年的雷切尔·卡森也和她的英勇奋斗。和我一直有兴趣在自然历史,所以你会杀死所有这些奇妙的昆虫,在花园里帮助如果你把毒药完全被诅咒。

我也知道这世界的不平等,有一些人没有足够的食物。我意识到大量的浪费,尤其是在这个国家,和如何减少了感兴趣。吃植物的所有部分的一部分。40%的粮食生产在农场实际上是浪费了。垃圾。同时人们挨饿。我发现令人震惊。所以我做了我生命中的使命来减少浪费和教育别人怎么做。

你会读食谱的书说,“抛弃茎”,经常对羽衣甘蓝和羽衣甘蓝。但一旦你开始越来越多的这些东西,你看到他们在生活的不同阶段和季节和天气条件。有无限的变化,甚至在一个工厂。今年的一部分,他们可能是不可接受的,但是今年他们伟大的一部分。另外,大部分的重量是在阀杆,所以无论你支付每磅在杂货店,一半的成本,现在所有的养分都垃圾。你必须支付垃圾拖走。我用来做餐馆的交付和完美的食物我会很震惊发现垃圾桶里。从那时起,很多已经完成在那个世界,免费提供食物皮卡,更多的堆肥。

堆肥是迷人的。你可以把垃圾的土壤是惊人的。我最喜欢的一个表达式是:“扔掉它。所以“消失”在哪里?“真的,一切应该以某种方式被再利用或回收再造,这也可能是人类的利益。

我认为这个一个常数的发现之旅。这是我being-growing食用植物的一部分。可爱的是你不断奖励:它看起来漂亮,闻起来不可思议的,你每天都吃它。轮到有趣的人在这些美味。我最喜欢的例子是我从来没有芝麻菜直到我住下来,和一个邻居,他花了很多时间在希腊和意大利说,“你必须试试这个东西!“我认为这是可怕的。它尝起来像臭鼬的气味。但我很快就过去,现在我很难找到那些不喜欢它了。口味改变的方式是一个很有趣的现象。

对我来说,在韦尔斯利学习人类学的启示之一是学习,没有什么是必须的方式。我的好老师,anne - marie Shimony,画一个半圆,拨号,可以代表人类行为的任何方面。什么是著名的一端将禁忌的另一端,还有介于两者之间的。似乎是限制或不能解决的任何问题,你总能找到另一种方式。这是一个真正的突破,用不同的方式来做事情。在自然世界中,有无限的方式解决问题,沟通,提供营养物质,或应对极端天气。和你看植物越近,你从错误中学习,你不能帮助做当你成长。对我来说这是底线的兴奋过去被称为园艺。

我来到韦尔斯利的一生的梦想成为一名医生。动力部分我知道我母亲的生活和教育都受到积极的肺结核皮试后不久她就读芝加哥大学的奖学金的学生。她被诊断为非接触传染的。但结核病是国家的主要死亡原因,和抗生素治疗还没有被开发出来。所以她是禁止返回学院。两年后,她结婚了,然后我和我哥哥来了。做许多的工作作为一个自学成才的工程师在我们的童年,她认为她的孩子会得到大学教育——在芝加哥南部所有的规范。她向我保证我可以实现任何梦想,甚至成为一个医生,如果我努力工作,在学校表现也很好。

大学时,我申请了14个学校,描述我从事医学事业的梦想和寻求奖学金支持,因为我的家人不能帮助大学费用。我没有听说过韦尔斯利,但我主要推荐它,和目录是惊人的,强大的医学预科课程。所以韦尔斯利是我的第一选择。我永远不会忘记打开信的喜悦告诉我我已经承认,全额奖学金!在韦尔斯利,至关重要的教师和朋友的支持,我得到了技能、激情、和信心需要我做的工作在我的职业生涯。

之前我完成了一半的医学预科要求我把心理学入门课程,我从我的英尺(让我怀疑比医学心理学是我的命运。但是我担心我可能让韦尔斯利。经过几个月的自我反省,我会见了我们的院长,琼梅尔文,他解释说,韦尔斯利的目标就是帮我找我的passion-whatever。所以我成为了一名心理学专业与临床心理学作为我的目标,从未回头。第一个再造行为铺平了道路的许多其他人效仿。

传统的博士项目后,我实习杜克大学医学中心,在那里,再一次,我爱上了模具外的东西我想成为什么样的人。我继续参加医学心理学教师那里,在那里我已经幸运的任务,有三个杰出的同事,行为健康risks-tobacco回顾文献,缺乏身体活动,不健康的饮食、酒精使用高调国家医学研究所的报告。我发现吨烟草危害的证据,但没有一个行之有效的戒烟方法。我是一个吸烟者!我立即quit-with伟大的困难和转向发展有效的治疗方法。

杜克大学与床边我开始戒烟咨询服务,其中包括出院后咨询电话。这个服务和一个大的研究跟踪研究发现,这些后续调用显著提高戒烟率。结果是自由和明确“现在戒烟热线”,免费为吸烟者在25个州拨打1 - 800 -现在退出。这是达到250万多烟民。

我也很幸运,加入罗伯特·伍德·约翰逊基金会的团队致力于识别和传播政策变化,防止青少年吸烟上瘾,帮助用户quit-including烟草税,禁止香烟广告,访问更广泛的治疗,清洁室内空气法律,反对吸烟的媒体宣传。大部分工作是由psychologists-reinventing自己公共卫生领导人。今年一月,我们著名的外科医生的报告,吸烟率从42%下降到18%,自1964年以来,与青少年利率有史以来最低水平。

现在我们运用我们从烟草政策的力量解决儿童肥胖的问题。我们的目标是让每一个孩子获得健康的、负担得起的食物和安全的地方走路,骑自行车,玩,和食品制造商的行为转变,餐馆和连锁超市更健康的方向。我们兴奋的进步的迹象在减少儿童肥胖率在全国城市和州和有前途的食品行业的变化。