舒适的食物
在“饲养基因”中,由Karen Grigsby Bates'73在收集中的一篇文章苹果树描述了她的家人对其别人的强大需求的回忆,包括陌生人。
Karen Grigsby Bates'73贡献了一个名为“饲养基因”的文章苹果树。在其中,她描述了她对家人的强大需要喂养他人,包括陌生人的记忆。我们向Veteran NPR记者询问,谁是洛杉矶,关于她写这件作品的经验,以及我们世界的食物意味着什么。
我的最初反应是,“你确定你想要吗?我在这个?安皮特在那里!“她说,“是的,我知道我在做什么。你要这样做还是不这样做?“我说是的。她让我们选择我们的主题;我们可以自由地写出我们想要的东西。
这可能是我完成的第一个。我不写自己;我写下了其他人。你知道,记者应该避开故事。当我起初坐下时,我想知道,“我如何写下我,然后回去成为,你知道,第三人称观察者?”所以这有点难。
是的。食物是生活的极大乐趣之一 - 如果你在常规上可以吃的情况。如果你不是,那么这是你渴望的必需品。For us, living where we do, as we do, it’s a luxury to be able to ruminate on butter sliding off baked potatoes, and the crunch of a fresh- baked chocolate chip cookie after it comes out of the oven and it’s still hot and gooey in the middle. Food means a lot to people in different ways, in different iterations. But that pot of shrimp creole that I fed the Senegalese student—when he said, “Tastes like home,” I realized, oh, it wasn’t just shrimp. It was having somebody invite him to share a meal, because his own people aren’t anywhere nearby, and he may not get back to them anytime soon.
喂养人们不仅仅是口腔中的美味味道。当你不能与其他人同意其他事情时,也许你可以同意制造完美玉米面包的东西,或者你应该烹饪绿色的时间,或者你是否用头部和头部用头部提供虾。它建立了一座桥梁。
Grace是这本杂志的高级助理编辑。